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高丽参吃法
:[15406] 发布日期:[2009-9-5 14:35:56]
高丽参用法
【吃法1】简单的吃法
嚼食:以二、三片参片含于嘴里细嚼,生津提神、甘凉可口。
冲茶:将服用量的参片放在杯中,用滚水冲入盖住约5分钟即可饮用;白天可多泡几次当茶饮,晚上睡觉前把泡过的参片吃掉,不浪费。
磨粉:将高丽参磨成细粉,每天早晚空腹用温开水冲服,每次5-7克。
泡酒服:将人参或人参片放入白酒浸泡10天后即可服用,每次5-10毫升,早晚各一次。
【吃法2】高丽参红枣汤:
将治疗量或补养量的高丽参片及300毫升水,红枣3个,生姜3片放进药罐里文火炖3小时,每天分1-2次服用。若长期服用之,其效果更显著增进。
【吃法3】高丽红参鸡汤:
用料:高丽参15克、枸杞9克,6周龄的雏鸡一只,大刺6粒,生姜三片。
做法:鸡杀后去肠杂洗净,放砂锅内加入高丽参等药料及适量水(大约盖过鸡身);先以大火煮沸后转用温火炖3小时左右,鸡烂熟,放少许盐及油调味,服食。
此乃韩国第一名汤!具有滋补强身作用。且风味独特,四季食用皆佳!韩国运动员犹为推崇,是补充体能和恢复体力的有效手段和最佳选择。
【吃法4】高丽参瘦肉汤:
将高丽参研粉或切片10-15克,猪瘦肉适量切成小块,置于砂锅加适量清水炖熟服用,一日内分两次服完。具有大补元气作用,适用手术后、产后、卧床、身体虚弱或劳累过度者。
【吃法5】高丽参枸杞汤:
高丽参15克、枸杞子20克、迁茅15克;用水煎服,每日一剂,每剂药煎2次,早晚各服一次。治五劳七伤,房事萎靡。
【吃法6】高丽参枣仁汤:
高丽参10-15克,酸枣仁10克,用水煎服。每日服一剂,每剂药煎2次,早晚各服一次。适用于老年人气血两亏、神志不安、失眠。
【吃法7】高丽参当归汤:
高丽参15克、当归15克、猪腰子1-2个、生姜、食盐、味精适量;把高丽参、当归、猪腰、生姜一起放入砂锅内加适量清水武火煮沸后,文火炖一小时,加入食盐、味精调味即成。
补心肾。适用于心衰肾虚,自汗等症。
【吃法8】高丽参冰糖水:
高丽参10克、冰糖适量,炖服。能益气补虚、延年益寿。适用于老年人体衰、自感气短、乏力。
【吃法9】高丽参粥:
材料:高丽参15克、枸杞9克、大枣9个、板栗适量、大米1杯、水10杯;
做法:1、大米洗净,浸泡约一小时备用。2、于煲内加入十杯水,放入高丽参、枸杞、栗子、大枣。煮沸后,将火调至小火。3、放入大米并不时搅拌,以温火至大米呈软粘状,以盐调味即可。
功效:暖胃挡饥。人参粥补气养血,适用于脾虚血弱、元气不足的人士,有补元、护心的作用。一般来说,夏天较适合吃白参及水参,冬天则适合吃红参。
【吃法10】高丽参枣银耳羹:
材料:银耳洗净,清水浸泡30分钟;大枣用清水洗净。银耳、大枣与枸杞子、高丽参、鸡汤共入砂锅内,再加适量清水,小火炖熟即可。
用法:每日分早、晚2次服食,连服数日。
功效:益气健脾,养血安神。适用于气血不足引起的失眠健忘者。
【吃法11】高丽参鱼汤:
材料:高丽参15克、红枣十枚、生姜3片、活鱼一条、瘦肉100克。
做法:活鱼用刀削去鱼鳞,去鱼鳃,开肚洗净。瘦肉切成片。红枣去核。往煲内放入适量水,猛火煲至水滚,将以上材料一齐放入,不滚后,改用中火,继续煲3小时,加入油、盐调味,即可饮用。
功效:此汤补气补血,健脾养心。适合于身体虚弱、心肺气虚、心悸气短、食少便频、脏器下垂、浮肿、气喘、头晕等症状患者的食疗。
这也是一种对老人比较有益的吃法。
 
 
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