‌一、别直参怎么吃

1、炖服。将别直参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4--5小时即可服用。

2、嚼食。以2--3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉。将别直参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5克。

4、冲茶。将别直参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒。将整根别直参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、炖煮食品。别直参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将别直参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

二、高丽人参怎么吃

1、泡茶喝

这是一种最为常见的吃法了，将参切片之后取出适量放入杯中，加入开水盖上盖子，半个小时之后就可以代替茶水引用。这种人参片（意康德人参片不错）可以反复冲泡，直到味道变淡之后吃掉。这种方法操作非常的简单，在任何简陋的情况下都可以进行，建议一般人群可以长期服用，能够很好的提高身体体质。

2、含片服用

将参切成薄片之后服用，每次取出一两片放入嘴巴中含着，味道没有了在嚼烂后吞下去。这种方法相比泡水喝之外更加的方便，几乎在所有的条件下都可以进行，适合一些体虚或者是大病初愈这些需要进补强身的人群服用。

3、研磨成粉末服用

将参晒干之后研磨成为粉末，然后用开水冲服，每次服用三克每天三餐各服用一次。也可以将制作成为的参粉放入空心胶囊中，每天服用两粒，也是一天服用三次，这种方法适合比较名贵的保健品，能够更加充分的利用其中的有效物质，不容易出现浪费。

4、参汁

将新鲜的参切片之后放入容器中，用清水浸泡二十分钟之后再加入一些清水，只要能够淹没人参就可以了不要太多，然后盖上盖子煎煮一个小时之后服用药液。这种方法制作出来的参汁浓度非常的高，服用之后补益身体的效果也更好，见效也快，适合大病初愈之后等需要紧急进补的患者。除此之外，也可以将参放入锅中煎煮，这样也是一种不错的吃法。

三、高丽人参

高丽人参又叫做朝鲜参，是朝鲜半岛出产的人参的一种，还有分太极参以及水参，形状为长柱状，表面是红棕色的，非常的有光泽，而且非常的细腻，不容易折断而且比较平坦，也是有味道的，味道比较微苦，而且后味比较甜，是带根茎的跟加工而成的。高丽人参的气候非常的敏感，对土壤以及气候是非常挑剔的。

四、高丽人参茶

高丽人参茶是常见的保健茶饮品，其功效与高丽人参的营养物质有密切联系。由于高丽人参含有聚乙炔、酸性杂多糖、抗氧化芳香族化合物、抗氧化类似胰岛素作用的酸性缩氨酸等物质。所以对糖尿病、癌症、肝脏等疾病具有预防辅助治疗的作用。另外，对于抵抗力较差的人，正确合理的饮用高丽参茶能增强人体的免疫力，而且可维持人体机能平衡。虽然高丽人参茶的功效很多，但食用要注意结合患者的体质和身体状况，进而充分发挥其功效。

五、高丽人参的功效

1、益智健脑

高丽人参（意康德高丽参滋补效果挺好）具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。对记忆力减退和运动协调能力下降的人，如经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽人参也具有改善这种障碍现象的作用。

2、镇痛

一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽人参对身体各种疼痛症状都有所帮助。

3、防癌和抗癌

高丽人参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。

4、增强免疫力

高丽人参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其*提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。

5、控制糖尿病

高丽人参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。

六、高丽人参的副作用

除了有如此众多好处以外，高丽人参也存在一定副作用。神经质、失眠和易怒是最常见症状，这主要与高丽人参有刺激性影响有关，这也是它有提神醒脑作用的原因所在。但过度刺激会导致神经质和失眠等问题。

严重的高丽人参副作用通常很罕见。但过量或长期摄入可以导致头痛、头昏眼花、高血压、乳房痛、失眠、低血压和肠胃问题。腹泻、恶心、食欲不振是高丽人参最常见的胃肠道副作用。有些人还会有心跳不规律和鼻出血等问题。某些女性在服用人参补充剂后还可能出现阴道出血。

七、人参的副作用及禁忌

人参主要是用来补虚的，如果外邪未去而急于用人参来补，则因人参不是用来祛邪攻疾的，常易导致邪气闭塞，即所谓“闭门留寇”。这就不但不能起到大补元气的作用，反而使原有的疾病很难治愈，所以应该分析清楚病情之后再用药，不然的话，将会事与愿违，反而弄了毛病来。

人参的食用禁忌主要有以下几点：

1、人参不能和葡萄一起吃

专业人士认为葡萄是不能和人参同吃的，因为葡萄中含有一定量的鞣酸，鞣酸这种物质会和蛋白质结合产生一种沉淀，这种沉淀会影响身体对人参的营养成分的吸收，而且会导致人参中所含的营养价值受到破坏。

2、吃人参后不能吃萝卜和海鲜

因为萝卜具有消食利尿的效果，而人参是滋补元气的药材，所以服用人参之后不能吃萝卜，萝卜包括了胡萝卜、白萝卜等几种萝卜的种类，除了萝卜之外海鲜也不能马上吃人参，否则会影响药效，破坏人参的营养价值。

3、吃完后不能喝茶

在吃完人参之后不能马上喝茶，因为茶中含有一种物质叫做茶多酚，茶多酚会和人参结合发生反应，这样会破坏人参的营养价值，影响其滋补功效。

4、感冒发热的时候不适合服用

在发热的过程中身体会出现心悸的情况，所以服用人参之后体内的血液循环速度会加快，导致心悸和感冒的病情加重，不利于疾病的康复。

5、人参避免运用五金炊具做

无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具